Sok od povrća jača imunitet

Naslovna

Total Magazin

Fitness & Wellness

20.05.2008.

Sok od povrća jača imunitet Omiljena bezalkoholna osvežavajuća pića većine ljudi su limunade i voćni sokovi. Međutim, pošto voćni sokovi sadrže sopstveni šećer, a često se i dodatno zaslađuju, zbog čega postaju prave kalorijske bombe, bečki profesor Hademar Bankhofer preporučuje sokove od povrća.
Nasuprot voćnih sokova, sokovi od povrća pomažu pri mršavljenju. Oni skoro da ne sadrže šećer u sebi, a bogati su bioaktivnim supstancama sadržanim u boji povrća. Na primer, boja šargarepe ili paprike ima lekovitu moć, kaže Bankhofer.
Među sokovima od povrća pravi favorit je sok od šargarepe. On je klasični liferant prirodnog beta-karotena, koji se u organizmu prerađuje u vitamin A i pomaže očima, disajnim putevima, koža dobija snagu da se bori protiv sunca, a staračke fleke mogu da se izbegnu. Nekoliko kapi maslinovog ulja u soku od šargarepe pomaže organizmu da bolje apsorbuje vitamin koji razgrađuje masti.
Bankhofer preporučuje i sok od paradajza. Crveni pigment paradajza likopin, veoma je važan jer jača srce i krvotok i može da smanji rizik obolevanja od raka. Takođe je veoma zdravo piti raso. On pospešuje probavu i snabdeva organizam velikom količinom vitamina C. Bakterije mlečne kiseline izgrađuju crevnu floru, i pomažu nam da ostanemo zdravi, jer se 70 odsto imuniteta izgrađuje u crevima. Sok cvekle je takođe zdravo piti, a on se može mešati i sa sokom od pomorandže. Bankhofer savetuje da se voćni sokovi ne piju čisti, već da se razblaže s vodom.